Con el objetivo de diversificar la oferta turística de la capital, rescatar el valor cultural de la cocina regional y dotar a las empresas locales de herramientas de innovación comercial, el Gobierno Municipal reforzó sus programas de formación técnica. A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDEyT), el Ayuntamiento de Cuernavaca llevó a cabo el taller «Técnicas para la Creación de un Producto Turístico Gastronómico», dirigido a profesionales y emprendedores de la cadena de valor turística.

Las autoridades del sector económico destacaron que la riqueza culinaria de la eterna primavera constituye un motor clave para atraer a visitantes nacionales e internacionales que buscan experiencias memorables. Al estructurar rutas, catas y recorridos gastronómicos sostenibles, la comuna impulsa el consumo local, eleva la competitividad del sector restaurantero y hotelero, y genera nuevos empleos directos e indirectos en beneficio de las familias cuernavacenses.

Las especialistas participantes, los perfiles beneficiados y los contenidos estratégicos impartidos se desglosan a continuación:

• Especialistas a Cargo del Taller: La capacitación fue impartida por Dora Luz Villarino León, representante de la empresa Baja Wine Tours, y Nora Bringas, investigadora del Colegio de la Frontera Norte (COLEF).

• Participación del Sector Turístico: Se contó con la presencia de 30 representantes locales, entre los que destacaron tour operadores, agentes de viajes, hoteleros, restauranteros, guías turísticos y emprendedores.

• Módulos y Temas Abordados: Los asistentes trabajaron en la identificación de oportunidades de mercado, diseño de experiencias identitarias, análisis de costos, fijación de precios y estrategias de comercialización digital.

• Compromiso Institucional Municipal: El secretario de Desarrollo Económico y Turismo, Marcos Manuel Suárez Gerard, enfatizó que la profesionalización constante es la vía idónea para consolidar a Cuernavaca como un destino turístico diferenciado y de alto valor agregado.

Durante la clausura del taller realizada en este inicio de agosto de 2026, los asistentes manifestaron su interés por consolidar alianzas comerciales que permitan integrar la gastronomía local dentro de los paquetes de viaje regionales.

A través del impulso continuo a la formación técnica del sector de servicios, el Gobierno Municipal de Cuernavaca demuestra que el desarrollo económico se acelera con innovación, calidad y trabajo conjunto entre autoridades y la iniciativa privada. Al transformar la gastronomía local en una experiencia turística competitiva en este ciclo de 2026, la capital del estado de Morelos ratifica su posición como un destino atractivo, profesional y en constante evolución.